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学校紹介SCHOOL INFORMATION

International Culinary Center (ICC)
インターナショナル カリナリー センター

専門学校

専門学校

学校の特徴

  • 授業料
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  • 日本人比率
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  • 学校規模
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  • プログラムの豊富さ
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学校のポイント

  • 学内レストランにて学外実習可能

  • 料理プログラムから起業プログラムまで!コースの種類が豊富

  • NYのSOHOというお洒落なロケーション!

  • カリナリーとPastryコースは、6週間のOPTが取得可能

  • 学校情報
  • NYのお洒落スポット・SOHOにある料理学校で料理を学ぼう!!!
    「インターナショナル・カリナリー・センター(International Culinary Center)」はSOHOにある料理学校です。プログラムは料理、ペストリー、パン、ワインソムリエなどがあります。有名なシェフも多数卒業しており、「Mr. Chocolate」として有名なJacques TorresがPastryプログラム Dean(学部長)を務めています。また、学校の1階にはレストラン(L’Ecole)があり、学校の生徒がプログラムの一環として学外実習をしています。

    学校に通っている生徒向けに「Free Demonstration」という無料ワークショップを開き、世界中から有名なシェフを招いて料理のデモンストレーションを生徒達に見せてくれます。日本人でも、マンハッタンにあるレストラン「NOBU」「Morimoto」で有名な森本正治シェフなどが訪れています。爆発的な人気となったクロナッツのDominique Anselもアドバイザーとしてデモンストレーションに参加しているそうです。

プログラムリスト

  • 料理認定証プログラム
    (Professional Culinary Arts Program)
  • 料理認定証+農場体験プログラム
    (Professional Culinary Arts + Farm-To-Table Program)
  • ペストリー認定証プログラム
    (Professional Pastry Arts Program)
  • ケーキテクニック認定証プログラム
    (Cake Techniques & Design Program)
  • ケーキテクニック認定証プログラム
    (Cake Techniques & Design Program)
  • パン作り認定証プログラム
    (Art of International Bread Baking Program)
  • ワインソムリエ認定証プログラム
    (Intensive Sommelier Training Program)
  • カリナリー起業家プログラム
    (Culinary Entrepreneurship Program)

訪問者コメント

以前は、French Culinaryという名前で知られていましたが、2012年に名前をInternational Culinary Center(ICC)に変更したそうです。基本のカリナリー、Baking、Pastryコースに加え、新しくソムリエコースやケーキデザインのコースなども追加され、人気を集めています。
スタッフも非常に気さくで、学生さん一人一人をケアしてくれています。とてもアットホームな印象でした。

学校スタッフコメント

卒業後は、ケータリング事業、ホテル&レストラン経営、個人や企業内での料理、スペシャル・フードショップ経営、フードスタイリスト、ベーキングの卸売/ 小売業、飲食物コンサルティング、フリーランス・フードライター、レシピ作成者など、キャリアの道は多面に広がっています。一方、NYレストラン業界と卒業生との広範なネットワークを持つ同校のキャリアサービス部門が、就職斡旋にも相談にのってくれます。

学校データ

留学生の人数/比率 ローカルの学生だけでなく、世界各国からの学生も通っています。
入学条件・必要書類 アプリケーションフォーム 、最終学歴卒業証明書 もしくは 成績証明書、残高証明書、TOEFLスコア iBT61以上(スカイプや電話インタビューでの合否判断も可)、エッセイ 150文字程度
ビザ 学生ビザ取得に必要なI-20を学校が発行してくれます。 (M1ビザ)語学学校に通い、語学学校から学生ビザをもらい、 英語力を伸ばしながら料理を学ぶことも可能。カリナリーとPastryコースは、6週間のOPTが取得可能です。
交通アクセス・立地 マンハッタン SOHO

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